菠菜抽苔开花受日照长短影响，抽苫随温度的升高日照时数的加长而加速。菠菜不耐干旱，在土壤湿润的环境下生长旺盛，品质好，土壤干燥时，生长缓慢，叶老化，品质差。

（来源:玉溪市农业信息网）