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云南野生菌资源丰富,每年的6月至10月是食用野生菌中毒的多发期,华宁是一个典型的山区县,群众经常上山采食野生菌,为有效预防辖区内广大群众食用野生菌中毒事件的发生,加强群众食品安全意识,近日,华宁县科协到通红甸乡开展科普大篷车进村,宣传食用野生菌的鉴别方法。
趣味科普读本图文并茂地描述了干巴菌、鸡枞等常见野生菌的性状及营养价值、易误食有毒野生菌的性状及中毒症状,重点对缺乏科学依据但被群众熟识的识菌、找菌经验做出纠正以及误食有毒野生菌中毒后的自救方法。
本次宣传发放趣味科普读本100余册,为10余名群众现场答疑解惑。通过本次宣传,使村民更加了解野生菌,更深刻认识到食用野生菌的风险,引导劝阻村民切勿到山里随意采食野生菌,提高村民自身健康意识。
(供稿 赵琳琳 图片 施联义 )