近日，平掌乡仓房村组织仓房村53名茶农开展了为期15天的职业技能提升行动——茶叶加工培训，旨在进一步提升茶农职业技能水平，提升茶叶品质，促进茶农增收，帮助茶农早日走上致富路。

此次培训邀请了普洱市兴民职业学校刀锋老师，刀锋老师就采茶、摊青、杀青、晾晒等传统工艺流程进行实际操作示范及现场讲解，并针对每个环节有可能出现的问题进行详细说明，同时让参训的每一位茶农都能动手操作，使茶农更直接地感受手工制茶过程。培训内容包括从茶树栽培、茶树管理、茶叶采摘、生产、加工、冲泡等基础知识进行讲授，注重知识性、技术性、实用性，真正实现“理论+实操十实战体验”。（平掌乡科协供稿）